31.12.2020 | Valtice
** zrušeno ** Silvestr ve Valtickém Podzemí
09.01.2021 | Miroslav
Ochutnávka mladých vín z Miroslavska
15.01.2021 | Velké Bílovice
11. Ročník Den vína v hotelu Stanislav Mádl
16.01.2021 | Brno
Základy sommelierství, vína a vinařství ČR
20.01.2021 | Praha
Základy sommelierství, vína a vinařství ČR
23.01.2021 | Velké Pavlovice
Základy sommelierství, vína a vinařství ČR
24.01.2021 | Velké Pavlovice
Réva vinná a víno
25.01. - 28.01.2021 | Valtice
Kurz Sommelier - I. část
05.02. - 07.02.2021 | Mikulčice
Gurmánský víkend
06.02.2021 | Jaroslavice
Chutnání mladých vín v Jaroslavicích
Systém ELWIS v novém vizuálu
Počítačový systém Národního vinařského centra ELWIS (Electronic Wine System) se dočkal nového designu, který je modernější, vzdušnější a přehlednější.
Systém ELWIS (Electronic Wine System) je originální systém vyvinutý Národním vinařským centrem České republiky pro registraci a hodnocení vín. Poprvé byl použit v roce 2008 a od té doby se stále vyvíjí a vylepšuje. Od doby svého vzniku byl použit na několika desítkách národních i mezinárodních soutěží vín; včetně soutěží pod garancí OIV (mezinárodní organizace pro révu a víno se sídlem v Paříži). V ČR se stal prakticky standardem pro hodnocení téměř všech významných soutěží vín.Sestává se ze dvou částí:
1. On-line aplikace na doméně www.elwis.cz pro registraci vín pro soutěže a prezentace vín.
2. Systém pro hodnocení vín, který navazuje na on-line registraci. Tento systém sestává z originálního software, serveru, WiFi sítě a 45 netbooků pro jednotlivé hodnotitele vína. Systém ELWIS používá stobodový systém mezinárodní unie enologů dle rezoluce OIV (mezinárodní organizace pro révu a víno) pro hodnocení vín z roku 2009. Systém umožňuje import vín a přihlašovatelů z on-line aplikace, seřazení vín k označení čísly vzorků, zařazení do komisí, vlastní hodnocení vín a následně přípravu tiskových výstupů. Volitelně lze také u jednotlivých vín použít funkci tvorby aromatického profilu vína a profilu mohutnosti a struktury vína.
Obě části systému na sebe navazují, ale mohou fungovat také samostatně.
Výhody systému:
- Systém výrazným způsobem zefektivňuje organizaci soutěže vín.
- Degustátor není zatěžován sečítáním bodů a může se soustředit pouze na hodnocení vína -
jsou vyloučeny případné chyby při sečítání bodů a při ručním přepisu do počítače.
- Degustátor má po uzavření hodnocení každého vzorku okamžitou zpětnou vazbu, tedy srovnání svého hodnocení s hodnocením ostatních členů komise a celkovým výsledkem.
- Je vyloučena jakákoliv manipulace s výsledky - po uzavření vzorku již nelze hodnocení měnit a výsledky jsou ihned členům komise známy.
Kromě nové grafiky webu, která má záměrně střídmý až technicky vyhlížející vzhled, má systém také nové logo.
Nyní pracujeme na redesignu a vylepšení hlavní webové stránky Národního vinařského centra, resp. Salonu vín ČR: www.vinarskecentrum.cz, resp. www.salonvin.cz, kterého se dočkáte během několika týdnů.
Nejnovější aktuality
23.12.2020 | Možnost objednávek vín přes e-shop22.12.2020 | PF 2021
20.12.2020 | Kalendář, v němž voní víno
17.12.2020 | Uzavření expozice Salonu vín od 18.12.2020
30.11.2020 | Nejlepším vínem České republiky pro rok 2021 je Pinot blanc 2018 z vinařství THAYA z Hnanic u Znojma













