Główna działalność Narodowego Centrum Winas

• Powszechne popieranie i propagowanie win morawskich i czeskich w Republice Czeskiej i za granicą przy współpracy z Funduszem Winiarskim Republiki Czeskiej
• Organizacja szkoleń i wykładów dla znawców i społeczeństwa na temat wina
• Publikowanie fachowej literatury winiarskiej
• Administracja narodowych stron internetowych dotyczących win krajowych www.wineofczechrepublic.cz
• Organizacja konkursu winiarskiego Salon Win Republiki Czeskiej i prowadzenie ekspozycji degustacyjnej win uhonorowanych tytułem Salon win Republiki Czeskiej